fromage
bonjour a tous,
Aujourd’hui j’ai fait mont première fromage sans présure.
voici comment:
1ere étape: j’ai fait chauffer 1 litre de lait a 32° (le thermomètre c’était mon doigt…) puis j’ai ajouté le jus d 1,5 citron.
2ème étape: mélangé jusqu’à coagulation du lait.
3ème étape: filtrer dans un torchon pour retiré le petit lait.
4ème étape : serrer le torchon pour évacuer le maximum de petit lait.
5ème étape: mouler vos fromage dans un ramequin.
dernier étape démouler et laisser sécher.
essayez et raconté mois
merci
Antoine c
Bonne idée, on essaiera avec Joachim et Elisa.
Avec du lait de soja on peut faire du tofu en procédant de la même manière.
Et que peut-on faire avec le petit lait ?
oui bonnes idé
le petit lait nous le donne au poules
J espère gouter lundi chez toi !
Tu as de bonnes idées !